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El Laboratorio Tecnológico del Uruguay organiza e invita al Cuarto Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos con el lema "Alimentos para el bienestar". A través de mesas redondas y conferencias dictadas por expertos nacionales e internacionales se abordarán los siguientes tres ejes temáticos:

• Nuevas tendencias de consumo
• Tecnologías e ingredientes
• Nutrición y bienestar

Esta edición estará precedida por dos cursos que se realizarán los días previos al Simposio y serán dictados por destacados profesionales.

INNOVA 2009 contará también con la presentación de trabajos científicos en formato poster (reglamento).

Invitamos a todos a participar y enriquecer este intercambio de conocimiento y experiencias entre los diferentes actores de la innovación y el desarrollo de alimentos.